一心好菜 新鮮直送-菜的原味  自然香甜

一心好菜 新鮮直送-菜的原味自然香甜

水遮罩
水
水波
學習與生態和諧共處 順應節氣種植

學習與生態和諧共處,順應節氣種植

我們的栽種以追求“自然共生、土壤平衡”,故在土壤中的微生物是很重要的,可以轉化土壤中的養分讓農作物吸收。同樣是種植有機,每一樣作物所需的營養不只有少數肥料,最重是各種微量元素,讓作物各具風味。

有機認證不代表土壤健康

有機認證不代表土壤健康。

不使用農藥、化肥、除草劑的土地,只是第一步。有機種植大部分是利用全封閉的溫室,升高室內的溫度殺死蟲害和病菌;也有些耕作會利用直火燒土,一樣是透過火燒的方式殺害病蟲,這樣的種植方式都是在破壞土壤生態。

一心好菜有機認證
大地精華 草生栽培

大地精華 草生栽培。

雜草密度高,覆蓋性佳,草生栽培可運用因其根系豐富的生態,例如:微生物的存在與作物共生,帶來氧氣活化土壤。作物的根系吸水能保留水分,幫土壤保濕,並保持土地鬆軟。如將割下的雜草覆蓋於土壤之上,等待雜草腐敗後,其中的游離氮素也將回到土壤中,形成養分,肥沃土壤,也滋養了土地,形成對土壤的一層保護膜。目前與草共生的栽培方式,已得到學術的認可,天然的養分都是整個有機栽種的一部份,讓我們的蔬菜更加香甜的秘密。

高大的有機不一定最美味。

高大的有機不一定最美味。

為了追求自然栽種不用化肥,因為過多的天然肥一樣會讓土壤鹼化,且高肥的作法只是讓作物快速長大,卻缺乏了每個品種該有的營養及風味。如葉面施肥讓葉子可以快速長大,但也容易喪失植物成長帶來的營養與風味。

一個人營養不良不是靠食物慢慢吸收獲得(植物由根部與空氣中吸收),而是直接吊點滴或打營養針快速吸取(葉面施肥),這都是違反大自然法則,人是因病情出此下策,而葉面施肥是因為想縮短作物生長期降低成本。

一個人營養不良不是靠食物慢慢吸收獲得(植物由根部與空氣中吸收),而是直接吊點滴或打營養針快速吸取(葉面施肥),這都是違反大自然法則,人是因病情出此下策,而葉面施肥是因為想縮短作物生長期降低成本。

昆蟲不敢吃的菜-噴了藥的菜連蟲都不敢吃

昆蟲不敢吃的菜-噴了藥的菜連蟲都不敢吃

慣行農業會在植株未感染而開始噴藥防治,噴了藥的菜連蟲都不敢吃,為什麼可以給人吃,專家說我們可以接受這樣的農藥殘量、專家說洗乾淨無害,但專家也說台灣是大腸癌世界排名第一的國家。因此我相信如果有選擇,一定會挑選對自己有利與農業土地都好的共生模式。

一心好菜有機認證
就連堆肥都天然無毐。

就連堆肥都天然無毐。

堆肥的成果,因為豐富的有機質與微生物菌相,更是土地活化的最佳素材。就如同化腐朽為神奇一般,雖然堆肥有如此多的好處,但是資材的來源與種類,更是我們在乎的。由於近年來禽畜的人工飼養加入大量的生長激素、藥劑與重金屬,導致禽畜份夾帶著許多的污染源,所以我們選擇純植物性的有機堆肥,改良土壤、提供作物適當的肥力。

菜也要呼吸新鮮的空氣,露地種植,菜才會香甜

菜也要呼吸新鮮的空氣,露地種植,菜才會香甜

我們的葉菜類採用露地種植,主要是相對於考慮網室蔬菜容易造成硝酸鹽類濃度上升,有機但不天然。種植時間按照大自然的法則,並且依土壤及作物的需要給予適當的肥料,所以作物的生長期比慣性農法大多多二倍以上,適時適地栽種,才是自然農作主要精神。

如何防止鄰田的農藥污染

如何防止鄰田的農藥污染

鄰田污染確實是在推動有機農業的一大阻力,因此我們將農地選擇在多數休耕並號稱山城的苗栗地區,確保沒有過往的污染經歷;透過每塊地為單獨封閉的山凹地型,己經有先天上的優勢環境,仍於“每塊地皆對外保留3公尺以上的隔離帶”,期望能做得更好,並於隔離帶上種植作物增加阻隔力,亦營造更多生態環境。

是否有水污染的問題

是否有水污染的問題

苗栗地區無太多重工業發展,且都集中於專屬工業區,對於水源的污染相較於其他縣市更令人放心。

農地申請有機認證的第一步驟,就是採樣化驗土壤與水質,透過科學儀器的檢測與具公信力的檢驗單位,更加確保取得有機認證的農田水源安全問題。

不定期檢驗水質,確保沒有上游的水源污染問題。

不定期檢驗水質,確保沒有上游的水源污染問題。

利用自然生態平衡蟲害

利用自然生態”平衡蟲害”

我們對於作物的病蟲害控制,目前除了半開放溫室可以降低蟲害,也會利用忌避效果,例如:高麗菜和紅萵苣種植一起,可以降低紋白蝶。

玉米與南瓜互生

玉米與南瓜互生,利用生長勢向上與橫向不同,各自取所需生長空間,互不影響但卻互相照顧,因為南瓜的葉面遮蔽了陽光對土壤的曝曬,保持了土壤應有的濕度且抑制雜草生長,此外南瓜花蜜能引誘玉米螟的寄生性天敵黑卵蜂,通過黑卵蜂的寄生作用,可有效地減輕玉米螟的為害。

蔥與蔬菜、茄子或青椒混種,利用蔥的硫磺化合物,產生殺菌與殺蟲的效果,也可以種香草植物的味道驅蟲。病毒病部份有機亦利用生物防治來降低病原,而慣行農業會在植株未感染而開始噴藥防治。

蔥與蔬菜、茄子或青椒混種,利用蔥的硫磺化合物,產生殺菌與殺蟲的效果,也可以種香草植物的味道驅蟲。病毒病部份有機亦利用生物防治來降低病原,而慣行農業會在植株未感染而開始噴藥防治。

一心好菜有機認證
有機那些不一樣

有機那些不一樣

小黃瓜本身有豐富的膠質,將小黃瓜折斷後可以再黏合而不掉落,但是由於慣行農法使用化肥,讓作物不正常的快速長大,因而小黃瓜沒有足夠時間產出應有的營養價值,形體被撐大了,但是少了內涵。

自然農法甜菜根味道帶著甘甜,但慣行農法土味濃會大於甘甜味,甚至有些苦味。對於作物在有機與慣行農法的不同栽培方式下,都會產生很多不同的差異,從葉子的外觀、色澤、活力狀態、味道飽和度、專屬風味、特殊營養價值、根系茂盛度等等;且同一品項蔬菜置放

自然農法甜菜根味道帶著甘甜,但慣行農法土味濃會大於甘甜味,甚至有些苦味。對於作物在有機與慣行農法的不同栽培方式下,都會產生很多不同的差異,從葉子的外觀、色澤、活力狀態、味道飽和度、專屬風味、特殊營養價值、根系茂盛度等等;且同一品項蔬菜置放

是否有開放參觀菜園

是否有開放參觀菜園

歡迎來找我們體驗自然農場一日遊,可針對不同團體規劃導覽與客製化活動,讓你親自下田現採新鮮蔬菜,並結合料理課程,吃一口最自然的原味。歡迎公司、團體和家庭與我們聯繫

種植有機我們不追求經濟產量

種植有機我們不追求經濟產量

我們追求的是純粹的自然風味與土地的永續發展

慢熟 自然的味道。

慢熟 自然的味道。

十年前利用自然農法開墾,對於我們而言關鍵是營造土壤健康,如有有機質的存在性、菌的靈活,用正確的方式對待養活我們的土地,最後從菜園裡收成一心好菜與你共享。“所以”作物的生長期比慣性農法大多多二倍以上,適時適地栽種,才是自然農作主要精神。

自己的好菜園

自己的好菜園

每一批的種植都需要自然生長期,我們將為您挑選當令最新鮮蔬菜,本月購買可加贈當季有機蔬菜或水果一包,不要錯過您的專屬優惠,一心好菜絕對限量。

自己的好菜園

本月認購加贈當季有機蔬菜或水果一包

※此贈品為隨機出貨,會因每週農夫採收的蔬菜或水果來決定。

一心好菜的產品

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本月一心好菜

葉菜類包含:青江菜、小白菜、半包白菜、紅鳳菜、芥藍菜、甜菜、菠菜、福山萵苣、蘿蔓、生菜、芹菜、小芥菜......等等。

根莖瓜果結球類包含:甜菜根、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜玉米、糯玉米、大白菜、青花椰、白花椰、高麗菜、結頭菜、大芥菜......等等。

溫馨小提醒:考量低溫宅配的品質與價格,我們只推薦10斤的菜,請清空家裡的冰箱再來買喔!

最久的一塊土地我們養護了十年以上

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這就是阮的揪敢心農法 產地紀錄

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守護自己的健康從土地開始

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使用者回饋

你的每一次購買都能將更多的土地轉型自然農法,讓地球更健康

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良心認證

良心認證

取得認證,僅是符合我們要求的基本生產流程,更多時候我們用良心自律在經營有機事業。

廻鄉服務

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地址:苗栗縣通霄鎮楓樹里楓樹窩92-2號 聯絡電話:037-762007

營業時間
平日 / 10:00至17:00 (週一、週二公休)
假日 / 09:00至17:00

一心客服專線
0800-765588 (週一至週五 早上10:00~12:00 ;下午 :2:00 ~ 5:00)